２９日（土曜日）早朝４時からの「かぎろひを観る会」は、長期予想では雨でしたが、「曇りのち晴れ」になっていました。 晴れが早まればいいと思っていましたが、予報通り、早朝は、厚い雲に覆われていました。でも、雨が降らずに、大きな焚き火が盛大に燃え…

クリスマスパーティなんて、久しぶりです。大宇陀で親しくさせていただいているみなさんと。 楽しかったです。 お料理担当は私。 メニューは、大宇陀の美味しい鶏、仲尾かしわ店の鶏づくし。手羽を名古屋風の空揚げにしました。 手羽が大きい！！普通の2倍は…

今日は、クリスマスイブ。 大宇陀はホワイトクリスマスです。 でも、自宅のある奈良市内は全然降ってない…ただ、寒いだけです。今日は、お店に行って、あまりの寒さに、帰りの凍結が怖くて早めに閉店しました。 雪景色がきれいでしたが、それも女寄り峠まで…

今年は、「かぎろひを観る会」が29日（土曜日）ですから、その日まで営業します。今日は、早めに閉店して買い物に行きました。買い物に行ったというより、早めに帰路につくと渋滞に巻き込まれました。朝の渋滞区間が、帰りも渋滞の時間にあたったようです。…

今年は、年末も押し迫った12月29日（土曜日）です。 「かぎろひを観る会」 午前4時〜日の出まで。 日の出は６時過ぎですが、焚き火を囲んで古代のロマンにひたってください。阿騎野を巡るスタンプラリーも今年は企画されています。 夜明け前の暗い道を、道し…

鶏肉の燻製を最近はたくさんたくさん作っています。 「件‐kudan‐」特製 鶏肉燻製は、燻製風味の蒸し焼きとでも言いたいような、柔らかい仕上がりです。店の中が燻製の匂いで一杯です。 さて、今日は、月曜日、定休日ですが、特別パーティの依頼があり、今か…

奈良市内の自宅を出るときは、まさかこんなこととは思いませんでした。 郡山あたりから、家の屋根は雪。 桜井大神神社あたりに行くと、すっかり雪景色です。 東の山並は、真っ白。 そして、女寄り峠。 大宇陀は、更に 例年より早い積雪です。 神楽岡神社に上…

「件‐kudan‐」では、午後3時から、ラーメンを出すことにしました。アゴと椎茸、昆布、カツオで出汁をとって、塩と醤油で味を味付け。 トッピングは、大宇陀の仲尾かしわ店の鶏肉を自家製で燻製にしました。 桜のチップのいい香りがします。 煮玉子も自家製で…