あけましておめでとうございます。「件-kudan-」は、なんとかこの春で8年目を迎えます。いろんな方のお力添えがあり、頼もしい人間関係をできつつあります。何度もくじけそうになりましたが、のんびりゆっくり続けて行けそうです。今年もよろしくお願いたし…

うかうかとしている間に、年の瀬です。久しぶりの更新が、年末の営業が終わってからというていたらくに深く反省しております。年末、にわかに浮上した大和当帰葉のメニュー作りのことを少し書きたいと思います。宇陀市が推進する大和当帰の栽培利用に一枚噛…

今年も街並みライトアップがあります。 8月25日（木）〜8月27日（土）「件-kudan-」では27日のみ営業を延長します。 恒例の大和牛で作るピロシキを作って販売します。 生地から自家製です。 不格好ですが、揚げたての手作りの味をお楽しみください。 店主ひ…

お茶のサービスは薬草茶です。 どくだみも入っています。 薬効があるのは今のこの時期、花が咲くころだと聞いたことがあります。 どくだみの生命力は強く、どこででも繁殖します。 「件-kudan-」の近くの空き家の周りではどくだみが花盛りです。 匂いが強く…

大宇陀の田んぼは水が入り、稲の苗が元気に育ています。 夕方の大宇陀は昼間の蒸し暑さは嘘のように、水面を風が吹き抜けて、さわやかです。 6月5日、店を閉める準備を終え、厨房の勝手口の明りを消した時、かすかに光るものが見えました。 じっと目を凝らし…

新緑が美しい季節です。 花の賑わいは終わりましたが、山々の新緑で山が一番輝く季節です。 奈良市内から南下して大宇陀に通っていますが、東側の山々は緑に輝いています。 奈良は桜と紅葉の季節が人気がありますが、初夏の緑が萌え立つ季節が一番好きです。…

雨が降るとまだまだ気温が低くて肌寒くなります。 昨日は営業日でしたが、ゴールデンウィークより一足早くお休みをいただきました。 20日は京都の建仁寺のお茶会に行ってきました。 鎌倉時代から続く、四頭茶礼のお点前でお茶を頂いて来ました。 そして、21…

種類や日当たりの加減でしょうか、まだまだ大宇陀でも桜を見ることが出来ます。 道の駅から久保酒造本家の蔵を見る「高見の郷」http://shidare-sakura.jp/の枝垂桜が見ごろだそうです。 行き帰りの街散策にボランティアガイドは大忙しだそうです。食材も春で…

桜の季節は、大宇陀はたいへんにぎわいました。 又兵衛桜だけではなく、宇陀はたくさんの美しい桜が咲いています。 「件-kudan-」でもたくさんのお客様に来ていただきました。 懐かしい方たちも訪れていただき、ありがとうございました。 ガイドブックを片手…

最近は、パソコンに向かうことが少なく、更新もさぼり切って申し訳ありません。 元気なのか、廃業したのかとお問い合わせがあったり。 ちゃんと元気に営業しております。 ただ、寒いですのでさぼっています。 2月までは、土日のみの営業をしております。 雪…